本日のデリランチ

Vegan/Dairy-Free/Egg-Free

 

長岡式酵素玄米ご飯、本日のおかず、無農薬野菜とキヌアのサラダ、重ね煮のお味噌汁。

おかずは仕入れの都合により予告なく変更になる場合が御座います。

おかずの詳細はインフォメーション（BLOG）をご覧下さい。
数量限定の為、なくなり次第終了となります。

 

メインデリの内容により価格が変わる場合が御座います。

 

Enzyme Brown Rice Lunch Plate

This set includes:

• Nagaoka-style fermented brown rice

• Today’s main dish and seasonal side dishes

• Organic vegetable & quinoa salad

• Layered vegetable miso soup (Kasaneni style)

 

Prepared with seasonal ingredients to bring out their natural flavors. 

ひよこ豆のスパイスカレーランチ

Vegan,Gluten free

玉ねぎ・人参・トマト・スパイス・ひよこ豆で作られたグルテンフリーのスパイスカレー（中辛）

さらりとしたカレーです。

 

無農薬野菜とキヌアのサラダ・豆乳ヨーグルト付き。

 

 

 

Vegan & Gluten-Free Chickpea Spice Curry

A hearty gluten-free curry made with chickpeas, onions, carrots, tomatoes, and aromatic spices.
Rich in flavor and completely plant-based.

Served with:

• Organic vegetable & quinoa salad

• Soy milk yogurt

Vegan / Gluten-Free

大豆ミートのガパオランチ

Vegan,Gluten free

 

大豆ミートをタイバジル、香辛料で仕上げたグルテンフリーのガパオランチです。

無農薬野菜とキヌアのサラダ、豆乳ヨーグルト付き。

 

Vegan & Gluten-Free Gapao Lunch

A gluten-free Thai-style Gapao made with soy meat, Thai basil, and aromatic spices.
Savory, fragrant, and completely plant-based.

Served with:

• Organic vegetable & quinoa salad

• Soy milk yogurt

 

Vegan / Gluten-Free

有機コーヒー

有機豆使用のこだわりのスペシャリティーコーヒーです。

 

 

豆乳スパイスチャイ

有機豆乳使用

シナモン、カルダモン、ジンジャーなど数種のスパイスと茶葉を煮出し豆乳と合わせました。

有機豆乳を有機オーツミルクに変更可です（＋30円）

ココナッツアイスのパフェ

 Vegan

ヴィーガンココナッツアイスを使ったパフェ。

有機ココナッツクリームや有機ココナッツミルクで作られたアイスは濃厚で滑らか！！

濃厚 豆乳クリーム、自家製コンフィチュール、フルーツなどが入っています。

 フルーツの内容により価格は変わります。

 （豆乳クリームに大豆使用）

 

【ご注意】

本製品の製造キッチンでは、本製品に含まれるアレルゲン以外の特定原材料等を含む製品を製造しています。 洗浄などを行っておりますが、専用設備ではないためコンタミネーションの恐れがありますことをご承知おきくださいませ。

 

Vegan Coconut Parfait
Rich coconut ice cream made with organic coconut milk and cream, topped with soy whipped cream, homemade confiture, and seasonal fruits.

 

Vegan / Contains soy
Price may vary depending on fruit.

 

Allergy Notice
This product is prepared in a kitchen that also handles other ingredients that may contain common allergens.
While equipment is carefully cleaned, cross-contact may occur.

米粉シフォンケーキのオムレット

Gluten free

卵の力だけで膨らんだシフォンケーキはふわふわ！

そのふわふわのシフォンケーキに濃厚豆乳クリームをたっぷり入れました。

季節によりフルーツ、価格が変わります。

卵使用につきヴィーガン対応スイーツでは御座いません。

フルーツにより価格が変わる場合が御座います。

 

 【材料】

卵、米粉、双洗糖、豆乳　（卵・大豆を使用）

 

【ご注意】

本製品の製造キッチンでは、本製品に含まれるアレルゲン以外の特定原材料等を含む製品を製造しています。 洗浄などを行っておりますが、専用設備ではないためコンタミネーションの恐れがありますことをご承知おきくださいませ。

 

 Gluten-Free Chiffon Cake Sandwich

Light chiffon cake folded with soy whipped cream and seasonal fruits.

Fluffy chiffon cake filled with soy cream and seasonal fruits.
Fruit and price may vary seasonally.

Gluten-Free / Contains eggs & soy

米粉の濃厚ガトーショコラ

Vegan

動物性不使用ですがとても濃厚な米粉がトーショコラです。

（小麦・大豆・クルミ使用）

 チョコソース、ココナッツアイスクリーム（ミニアイス）付き。

 

【ご注意】

本製品の製造キッチンでは、本製品に含まれるアレルゲン以外の特定原材料等を含む製品を製造しています。 洗浄などを行っておりますが、専用設備ではないためコンタミネーションの恐れがありますことをご承知おきくださいませ。

 

Vegan Gateau Chocolate

A rich and moist vegan chocolate cake made with plant-based ingredients.
Deep chocolate flavor with a smooth and satisfying texture.

with a mini scoop of ice cream

Vegan
Dairy-Free
Egg-Free

 

Allergy Notice
This product is prepared in a kitchen that also handles other ingredients that may contain common allergens.
While equipment is carefully cleaned, cross-contact may occur.

米粉ガレットブルトンヌ

Vegan,Gluten free

フランスの焼き菓子。

植物性素材だけで作られたダークラム酒かおるサクサク、ホロホロのガレットは数量限定販売の焼き菓子です。

【入り数】

２個入り

 

【材料】

有機米粉（国産）、有機ココナッツオイル、有機アーモンドパウダー、甜菜糖、豆乳ヨーグルト、ダークラム酒、海水塩/アルミフリーベーキングパウダー

 

【ご注意】 ※本製品の製造キッチンでは、本製品に含まれるアレルゲン以外の特定原材料等を含む製品を製造しています。 洗浄などを行っておりますが、専用設備ではないためコンタミネーションの恐れがありますことをご承知おきくださいませ。

 

 

低糖質　米粉マフィン

Vegan/Gluten free　低糖質

植物性素材だけで作られtマフィンは店内で焼き上げています。

大豆粉を米粉の20％配合することで糖質が低くなり、しっとりと焼きあがります。

固くなったマフィンは軽く温めて頂くとふわふわ感がもどります、ぜひお試し下さい。

 

【基本の材料】

有機米粉（国産）、有機豆乳、有機大豆粉、圧搾菜種油、甜菜糖、海水塩/アルミフリーベーキングパウダー（大豆使用）

マフィンの種類によりアレルゲンは変わります。

表示ラベルでご確認下さい。

 

【価格】

マフィンの種類により価格は変わります。

 

【ご注意】

本製品の製造キッチンでは、本製品に含まれるアレルゲン以外の特定原材料等を含む製品を製造しています。 洗浄などを行っておりますが、専用設備ではないためコンタミネーションの恐れがありますことをご承知おきくださいませ。

 

Vegan & Gluten-Free Low-Sugar Muffin

Our plant-based muffins are freshly baked in-house every day.

Made with rice flour blended with 20% soy flour to reduce carbohydrates while keeping a moist and tender texture.

Vegan / Gluten-Free / Low Sugar
Contains soy

 

米粉スコーン

Vegan/Gluten free

米粉スコーンはしっとり、ホロホロ。

軽く温めてお好みのクリームやジャムを添えて召し上がって下さい。

午後のティータイムにもぴったりです。

【種類】

プレーン、有機アールグレイ、有機チョコチップ、有機ココナッツなど

 

【基本の材料】

有機米粉（国産）、豆乳ヨーグルト、有機メープルシロップ、甜菜糖、海水塩/アルミフリーベーキングパウダー（大豆使用）

種類によりアレルゲンは変わります。

表示ラベルでご確認下さい。

 

【価格】

スコーンの種類により価格は変わります。

 

【ご注意】 ※本製品の製造キッチンでは、本製品に含まれるアレルゲン以外の特定原材料等を含む製品を製造しています。 洗浄などを行っておりますが、専用設備ではないためコンタミネーションの恐れがありますことをご承知おきくださいませ。

 

Vegan & Gluten-Free Rice Flour Scone

Our rice flour scones are moist and gently crumbly.

We recommend warming them slightly and enjoying with your choice of plant-based cream or jam.

Perfect for a relaxing afternoon tea.

 

Vegan / Gluten-Free